La
Nouvelle-Zélande regorge de curiosités alimentaires. Qu’il s’agisse de salé ou
de sucré, un lot de surprises vous attend. A moins que vous ayez lu cet
article avant.
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| Vegemite vs peanut butter : la légende. |
La pâte à tartiner
La culture
anglo-saxonne a bien évidemment fait du beurre de cacahuètes une pâte à
tartiner très commune, souvent doublée de confiture de fruits rouges. Le Nutella se voit ainsi relégué au rang
de vestige oublié de la société de consommation occidentale. D’ailleurs,
c’est bien simple : on ne trouve pas de pots de 750g de Nutella,
ici !
Il existe aussi
une pâte à tartiner horriblement salée que seuls les gens d’ici et d'Australie peuvent manger : le « vegemite ». Son goût est indescriptible : vous devez l'essayer par vous même pour vous en rendre compte !
Les biscuits
La marque LU
semble absente de ce continent, ce qui exclut totalement la possibilité de
trouver des Dinosaurus – qui, au passage, ont été rachetés par Lotus et
remplacés par les Aztec du côté de LU, provoquant une révolte générale des
vingtenaires qui ont mangé des Dinosaurus toute leur vie, mais ça ne change de
toute façon rien à notre problème.
Les biscuits
distribués par les supermarchés ne sont pas très variés : biscuits aux
épices, biscuits « blancs » mous, quelques-uns aromatisés à la noix
de coco (miam) ou au caramel (beurk), d’autres enrobés de chocolat. Au final,
seule la marque locale Griffin’s se distingue en proposant des produits de
qualité au gout meilleur que les standards.
Bref, jamais nous
n’aurions cru que les spéculoos de Lotus nous manqueraient un jour – alors qu'il y a au moins cinq sortes de biscuits qu’on choisirait avant les
spéculoos si nous étions en Belgique.
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| Belge ? Vous êtes sûrs ? |
Deux sortes de
« cookies » se remarquent aisément : les afghans, délicieuse
spécialité locale au chocolat noir et noix – si seulement c’était fait avec du
chocolat belge ! – et les Belgian biscuits, sorte de pain d’épices avec un
glaçage rose. Quand tu vois ça pour la
première fois, tu te demandes ce qu’ils ont fumé. Puis, quand tu dis que t’es
belge et que ce type de biscuit n’existe pas chez toi, les gens te regardent
bizarrement. Non, mais on a vraiment une tête à manger un biscuit au glaçage
ROSE ?
Dis, tu crois que les Afghans s’appellent comme ça parce qu’ils ont un voile de chocolat noir sur eux ? Ahaha.*
Dis, tu crois que les Afghans s’appellent comme ça parce qu’ils ont un voile de chocolat noir sur eux ? Ahaha.*
Côté salé, on a
la « georgie pie », une mini tartelette fermée fourrée à la viande
hachée. Rien d’exceptionnel, en réalité.
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| Même les oeufs de Pâques sont patriotiques. |
Le chocolat
Les marques
Whittakers et Cadbury se disputent le marché du chocolat. Le premier est
correct pour son chocolat au lait, le deuxième est correct pour son chocolat
noir (aux amandes, mmh). Aucun des deux n’arrive pourtant à la cheville de Côte
d’or, qui lui-même se classe derrière Jacques-Callebaut selon certaines. Mais
en attendant, on se contente de ce qu’on a, seulement quand c’est en promotion
parce que jamais je ne paierais $3 pour une tablette de chocolat de cette
qualité. A côté d’eux, Lindt est réservé aux connaisseurs friqués. Et quand on
veut faire un gâteau ? Ben on évite, vu le prix du chocolat de pâtisserie
en pépites… Il n’existe pas de grosse tablette de 500g comme chez nous !
Oh, tant qu’on
parle de chez nous ! On trouve du chocolat belge, ici. Oui, oui, venant de
Belgique, fait par une société belge… manque plus que la qualité belge !
En effet, ils contiennent de l’huile végétale et des tonnes de sucre… C’est du chocolat exclusivement
d’exportation qui ne pourrait pas être vendu dans notre pays, et voilà la
réputation qu’on nous fait !
La seule graisse
autorisée dans le vrai chocolat belge est le beurre de cacao !
The only fat allowed in real belgian chocolate is cocoa
butter !
只有在真正的比利時巧克力的脂肪許可是可可脂！
Sucré ou salé ?
La première fois,
c’était à une soirée jeux, où des pop corns me faisaient de l’œil. Avant de me
faire avoir, j'ai bien demandé s’ils sont salés ou sucrés. Ouf, sucrés, c’est
bon, je peux en pr… Buearkk !
La deuxième fois,
c’était pendant que les pneus de la voiture se faisaient changer et qu’on
profitait de notre bon pour un café gratuit au bistrot voisin. Nous avons été
tentés par une tranche de gâteau à la noisette, ça ne peut pas être
mauvais !
Eh bien,
détrompez-vous : il semblerait que ce que nos chers Néozélandais appellent
« sucré » soit en fait à la fois sucré et salé. Pour le pop corn, à
la limite, mais dans un gâteau, ça ne passe pas du tout !
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| Regardez le prix de ces alléchants vermicelles ! |
A notre grand étonnement, la compote de pomme se trouve au rayon… cuisine étrangère ! Oui, à côté des nouilles japonaises et autres sauces mexicaines. Dans ce même rayon, on trouve les vermicelles de chocolat (d’ailleurs, saviez-vous que le mot « vermicelle » est masculin ?) à un prix exorbitant. Et dire qu’on mettait ça sur nos tartines tous les jours… La vraie moutarde de Dijon peut aussi y être trouvée, et c’est bien la seule qui ne contient pas d’ingrédients suspects.
D’autres bizarreries
Les Kiwis
semblent être fans de crackers, dont il existe un nombre incroyable de
variétés, et de l'association chocolat-menthe.
Le rayon
« chips » du supermarché nous laisse une impression de bizarreté dans
leurs goûts : poulet (bon, ça, ça va encore), sel et vinaigre, crème aigre
et ciboulette, oignons et vinaigre balsamique, herbes et ail, miel et moutarde.
Concernant les
bonbons (chiques pour les Liégeois), la photo ci-contre donne un bon aperçu de
ce qu’on peut trouver. Enfin, nous, avec nos « couilles de singe »,
on fait quand même une bonne concurrence.
Les variétés de glace en format à partager sont aussi remarquables, entre le « hokey pokey » au miel (dérivé d’une barre chocolatée locale), le gout orange aux pépites de chocolat, la glace à 4 gouts et 4 couleurs, le « gum drops » (imaginez des morceaux de dragibus dans la glace), et caramel salé-noix de cajou… Tant qu’on parle de glace, Ola s’appelle « Streets » et les marques industrielles en général se font rares, souvent remplacées par des marques locales.
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| Attaquons-nous à la glace "Kiwi camouflage" ! |
* Nous tenons à préciser qu'aucun Afghan n'a été maltraité pendant la conception de cette blague.
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